*Para complementar el
combate a las plagas, es importante la capacitación, sumándonos al esfuerzo de
trabajo que está realizando el gobernador Manuel Velasco.
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. 23 de
Junio de 2013.-El diputado presidente de la Comisión del Café en el
Congreso del Estado, Diego Valera Fuentes, acompañado del director del Instituto
de Capacitación y Vinculación Tecnológica del Estado de Chiapas (ICATECH), Enoc
Hernández Cruz, firmaron un convenio de colaboración, donde se impulsará
la Escuela del Café en la entidad.
En dicho encuentro, el diputado
Valera Fuentes mencionó que impulsar la creación de la Escuela del Café
beneficiará en su mayoría a jóvenes hijos de productores de este grano, que
al capacitarlos con tecnología de punta y novedosos mecanismos,
contribuirá a que Chiapas continúe siendo el principal productor del café
en el país con un producto de calidad que tenga realce a
nivel mundial y con precios más competitivos.
Por su parte, el director del
ICATECH en Chiapas, Enoc Hernández Cruz, reconoció el interés del diputado
Valera, donde, comentó que es muy acertado dicho proyecto y más en estos
momentos que este grano aromático está pasando por la problemática de la
roya.
En este tenor, Enoc Hernández Cruz
dijo que se desarrollaran los cursos de Técnico en Catación, Barista y
Técnico Caporal, que servirá para incluir en la nueva dinámica económica de
café a los jóvenes de esa frontera, así mismo se utilizarán las 8 casas de enlace
legislativo del diputado Valera como centros de capacitación en los municipios
del distrito 24.
Por último, en ese sentido el
director del ICATECH, manifestó que valora mucho la iniciativa del
diputado y más por la relevancia que tiene la Materia de Café, generando en esa
frontera sur como el corredor de desarrollo e investigación del Estado, por la
presencia de varios puntos importantes de investigación como en Metapa de
Domínguez, Tuxtla Chico y ahora con esta iniciativa Cacahoatán y Unión Juárez.
