Analizan
investigadores de la UNACH residuos de producción de café para
mejorar el medio ambiente
* Destacan apoyo del
rector Jaime Valls a este proyecto
Investigadores de la
Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), analizan mecanismos relacionados con
la producción de café, para la preservación del medio ambiente, haciendo uso de
los residuos derivados del aromático -pulpa, mucilago y cascarilla-.
Luego de señalar que
este programa de investigación prevé evitar que los residuos como la pulpa y el
mucilago sean depositados en las aguas de los ríos, añadió que los
investigadores analizan qué productos se pueden obtener de estos desechos para
la fertilización del suelo, alimentación animal u otros productos derivados de
los procesos de descomposición.
José Alfredo Medina
Meléndez, explicó que los resultados que se generen durante la investigación se
compartirán con el Gobierno del Estado y los productores, a fin de que con una
mayor información se diseñen nuevas políticas públicas relacionadas con la
producción del aromático grano.
En este contexto, dijo
que con el proyecto se pretende en el futuro brindar capacitación y asistencia
técnica a los productores de los municipios de Santiago El Pinar, Mitontic,
Sitalá, Aldama, San Juan Cancuc, Chenalhó, Pantelhó, San Andrés Duraznal,
Larráinzar, Ocotepec, Tumbalá, Pantepec, Tila, Oxchuc, Tenejapa, Las Margaritas
y Sabanilla, entre otros.
Finalmente, destacó el
apoyo del rector Jaime Valls Esponda, a este proyecto de investigación, que da
respuesta a las políticas de sustentabilidad y atención a los municipios con
menor Índice de Desarrollo Humano, estipuladas en los Objetivos de Desarrollo
del Milenio, que impulsa el gobernador Juan Sabines Guerrero.
En este proyecto de
investigación participan los doctores Arsenio Gutiérrez Estrada, Julio César
Gómez Castañeda, Jorge Alejandro Espinosa Moreno, José Manuel Cena Velázquez y
René Pinto Ruiz.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario