• Gobierno de Manuel Velasco Coello, aplica
acciones para el impulso del sector ganadero de Chiapas
• Participan importantes ganaderías de la
entidad.
Tuxtla Gutiérrez, Chis. 23/07/2015. (Boletín).- Con el objetivo de impulsar
y fortalecer la producción de leche en el Estado de Chiapas, así como el de
promover el manejo adecuado del hato ganadero lechero e incentivar a los
productores, el gobierno de Manuel Velasco Coello, a través de la Secretaría
del Campo, la Asociación de Criadores de Razas Puras y la Asociación Ganadera
Local del municipio de Ocozocoautla, realizarán el XVIII Concurso de la Vaca
Lechera, dentro del marco de la Feria Expo Ocozocoautla 2015.
Este evento a realizarse del 11 al 15 de
agosto en las instalaciones de la Asociación Ganadera de dicho municipio,
concentrará a las más importantes ganaderías chiapanecas, esto, con la
finalidad de fomentar e incrementar la producción de leche en Chiapas, considerando
que la actividad ganadera es la segunda actividad de relevancia dentro del
ámbito económico y social.
En su participación, Jorge Gustavo Moreno
Cossío, subsecretario de Ganadería de la Secam, destacó que este evento forma
parte de las acciones que el Ejecutivo Estatal ha instruido realizar, para dar
un mayor respaldo a los productores pecuarios de Chiapas y con ello se pueda
incrementar su nivel de vida.
Por su parte, Leopoldo Garza Moreno,
organizador del concurso, mencionó que gracias al apoyo de la Federación y del
Gobierno Estatal, la producción lechera en Chiapas ha ido en aumento, ya que se
han aplicado programas que permiten una mayor productividad, competitividad y
rentabilidad, para la generación de más recursos económicos.
El concurso de la Vaca Lechera considera
tres categorías para calificar: Razas Especializadas en Producción de Leche en
las que participan ganado Suizo Americano, Holstein, Jersey, las Razas de Doble
Propósito como las Suizo Europeo, Simmental, Holando-Cebú, cruzas con razas
europeas y razas criollas, así como las Razas Cebuinas como la Gyr, Sardo Negro
y Guzerat.
Cabe mencionar que en las tres categorías,
las vacas podrán tener registro o no, la clasificación del ganado estará a
cargo del Comité Técnico integrado por autoridades de la Secretaría del Campo,
SAGARPA y de la Asociación Ganadera Local de Ocozocoautla, así también, podrán
participar exclusivamente ganaderos cuya explotación esté dentro del estado y
con derecho a un máximo de tres vacas por categoría.
Es de resaltar que en Chiapas se produce
aproximadamente 1 millón 142 mil litros diarios de leche, que provienen de las
cuencas lecheras de las regiones Norte, Valle Zoque, Mezcalapa, Frailesca e
Istmo-Costa, de los cuales el 70 por ciento se destina al procesamiento de
queso y el 30 por ciento restante se comercializa como leche líquida con las
empresas Liconsa, Pradel y Nestlé.
Los logros alcanzados a la fecha, se deben
en gran parte a la aplicación de programas como el de Mejoramiento Genético,
que la actual administración aplica y a través del cual se ha puesto en las
manos de los productores chiapanecos aproximadamente 6 mil sementales con
registro genealógico de pureza en apoyo de este sector productivo.
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