Marvin
Bautista
Tapachula Chis; MAR 26
(interMEDIOS).- Con
la finalidad de prevenir enfermedades gastrointestinales que se podrían
presentar a consecuencia de la ola de calor que se presentado en los últimos
días en la zona, autoridades de la Salud, emitieron recomendaciones a la
población para evitar el consumo de alimentos en la calle.
El Secretario de Salud Municipal,
Melvin Fausto Gálvez, exhortó a la población a evitar ingerir aguas frescas o
consumir alimentos que se venden en los puestos de la calle, en donde
generalmente las normas de preparación son insalubres y es que las altas
temperaturas que se han registrado provoca que los alimentos sufran un estado
de descomposición más rápido.
Dijo que algunos vendedores
ambulantes no lo preparan de la manera más higiénica o no aplican las reglas
que la Dirección de Riesgos Sanitarios establece, ya que muchas veces es
muy difícil como autoridades hacer una revisión a través de los operativos
derivado a que no están fijos.
"Es importante que la población
tome las recomendaciones de las dependencias de salud emiten, como son no comer
en la calle, sobre todo en los puestos de dudosa procedencia y en caso de tener
que hacerlo, es mejor buscar un lugar bien establecido, en donde se pueda ver
que los que ahí trabajan apliquen medidas de higiene que eviten que sus clientes
se enfermen del estómago, ya que al final podrían gastar más dinero al acudir
al médico por las consecuencias que se puedan presentar" sostuvo.
El funcionario municipal también
subrayó que en las casas, las señoras deben de tomar medidas preventivas para
la preparación de los alimentos que la familia consumirá, como lavar bien
frutas y verduras, además de refrigerar o mantener en un lugar fresco los
alimentos, ya que el calor provoca que se descompongan rápido.(iM rrc)
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