Tapachula, Chiapas., 27 de
julio.- La Secretaria del Campo Municipal (SECAM) llevó a cabo con éxito en el Centro de
Readaptación Social número tres de Tapachula importante proyecto sobre la
producción de carne de conejo, dirigido a 43 internos, logrando despertar
interés de los participantes del curso denominado “Aspectos básicos de cunicultura para la
función de alimentos”, a efecto de mejorar la nutrición a través de granjas
colectivas.
Así lo dio a conocer el titular de
la SECAM, Carlos Enrique Morales Duque, quien dijo que de esta forma se cumple
con las directrices del presidente municipal de Tapachula, Samuel Chacón
Morales, para llevar ayuda social a
quienes por alguna razón no gozan de su libertad, para ello se han programado
una serie de cursos relacionados con programas que sean una alternativa
alimentaria y de ingresos para los internos del CRS tres y de sus familias.
“La Secretaría del Campo
municipal impartió este cursos para
darles opciones a los internos en cuanto a la alternativa de la cría de conejo
a pequeña escala, y que tiene como función básica fomentar pequeñas
explotaciones cunícolas, buscando generar ingresos extras, tanto para los
internos del centro penitenciario tres como para las familias de las zonas
rurales de este municipio”, apuntó.
El funcionario municipal dijo que la
cunicultura es una herramienta de producción, tomando en cuenta que la carne de
conejo es de calidad y con proteínas
para las familias, es considerada una carne de primera y puede ser procesada
para obtener embutidos, además de la utilización de la piel, pelo, huesos y su
excremento es un excelente fertilizantes.
Morales Duque indicó que la Secretaría
del Campo municipal está atento para poder
aportar su apoyo a los hombres y mujeres del sector agropecuario de la zona
alta y baja, quienes muchas veces por desconocimiento no tienen información de
las alternativas para poder sacarle provecho a sus parcelas con producciones de
traspatio, como es producir ahora la carne de conejo, como una alternativa para
todos los ciudadanos del campo y de zonas suburbanas.
El secretario del Campo municipal de
Tapachula informó que luego del curso de cunicultura a 43 internos, otro grupo
de 50 personas van recibir el curso de acuaponia, que forma parte de un sistema
de producción del cultivo de plantas y producción de mojarra tilapia, “hay motivación
en los internos quienes han recibido los cursos con mucho interés y además han
sabido canalizar estas oportunidades, ya que tienen en cuenta de las
alternativas de producción que pueden lograr con un buen manejo de los cursos
que se les otorga de parte del gobierno municipal de Tapachula”, concluyó.
