● Celebrado en la ciudad de Puebla
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Durante el Primer Mosaico Artesanal
Gastronómico Turístico (MAGAT), 2013 celebrado en la ciudad de Puebla, el
secretario de Turismo en la entidad, Mario Uvence Rojas destacó que Chiapas
tiene una gran riqueza gastronómica y la dependencia a su cargo trabaja en el
diseño de un plan que permita poner valor a la tradición culinaria chiapaneca.
El MAGAT tuvo como objetivo dar a conocer las riquezas y tradiciones de
nuestro país mediante una innovadora exposición de artesanías, productos
turísticos, muestras gastronómicas y agroproductos. En ese sentido, Uvence
Rojas agregó que Chiapas busca la sede de este Festival Gastronómico para el
2014.
Asimismo, este evento que se realiza
en el marco del Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, recordó que la cocina
tradicional de México es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad,
destacándose la existencia de 18 rutas gastronómicas en México.
La presencia de Chiapas en siete
stands mostró una exhibición de elaboración textil en vivo con artesanas de los
Altos de Chiapas, Exposición y Venta de Artesanías, Información Turística, así
como una representativa muestra de platillos tradicionales de las distintas regiones del estado.
MAGAT 2013 tuvo como foro el Centro
Expositor y de Convenciones de Puebla, con una superficie de 8 mil 500 metros
cuadrados de exposición, en la cual se contó con 220 artesanos, 111 productores
agroindustriales, outlet de viajes, tour operadores, aerolíneas y expositores
de bebidas y alimentos, al que asistieron más de 10 mil visitantes durante tres los días de la
muestra.
En este evento se contó con la
presencia de Claudia Ruiz Massieu, secretaria Federal de Turismo; Rafael Moreno
Valle, Gobernador Constitucional de Puebla; Carlos Joaquín González,
Subsecretario federal de Operaciones Turísticas; Elizabeth Vargas Martín del
Campo, integrante de la Comisión de Turismo de la Cámara de Diputados; Liliana
Romero Medina, Directora General del Fondo Nacional para el Fomento de las
Artesanías (FONART); Roberto TrauwitzEcheguren, secretario de Turismo de
Puebla, entre otros.
Cabe destacar que el gobernador de
Puebla, Rafael Moreno Valle, elogió la participación del estado de Chiapas e
hizo mención de sus bellezas, recordando al pueblo mágico de San Cristóbal de
Las Casas.
