Irma Ramírez Molina/
La tortilla es el alimento básico en
la dieta del chiapaneco, la cual la mayoría de las tortillerías realiza con
harina, ya no con maíz; pero la venta del producto no disminuye, al contrario,
se ha incrementado, eso ha provocado que se habrán muchas industrias de la masa
para abastecer el producto.
Sin embargo, no todas cuentan con
los permisos necesarios, ni las condiciones de salubridad para llevar a cabo el
proceso, lo cual trae como consecuencia que pueda provocar enfermedades.
A eso se le suma las tortillerías
piratas que “invaden” rutas al venderla con personas que pasan en una moto
ofreciéndolo a la puerta de la casa y que por un lado evita ir a hacer cola,
pero por otra se desconoce el origen del producto.
Una de las tantas asociaciones de la
industria de la masa y la tortilla ha estado pugnando porque se clausure las
tortillerías que no cuentan con su documentación en regla, parece que por fin
les hicieron caso, porque lograron que se clausurara algunas, al no contar con
la licencia para su funcionamiento.
Pero además hay decenas de tortillerías
que no están regularizadas y se ubican cerca de alguna escuela, por lo que
deben estar bien, para evitar se provoque algún accidente.
Definitivamente las autoridades correspondientes
deben estar más al tanto de este tipo de establecimientos, porque la mayoría
está a la vista de todos y no es posible que no las hayan visto como para poder
sancionarlas, sobre todo porque trabajan con material flamante.
Por ello no es necesario esperar un
accidente que cobre la vida de personas para empezar a realizar operativos de
inspección y sanción, o que sea hasta ese momento cuando “descubran” las anomalías
en este tipo de lugares.
BASE DE DATOS...-
La conservación de la paz, la seguridad
y la tranquilidad de los chiapanecos es uno de los pilares fundamentales de la
actual administración, remarcó el procurador de justicia, Raciel López, en la
glosa del informe ante los diputados locales.
Además, se han fortalecido dos
programas de denuncia como el de Taxista Ciudadano, que recibió 12 mil 683
denuncias, de las cuales se han atendido exitosamente el 80 por ciento de las
mismas.
En el rubro del combate a la
delincuencia, el resultado de la Fiscalía Especializada en Atención a los
Delitos en Materia de Trata de Personas a la fecha ha rescatado a 643 víctimas
y detenido a 342 probables responsables, al tiempo de obtener 229 autos de
formal prisión y 62 sentencias condenatorias. ***
En Pueblo Nuevo, las cosas se están
poniendo color de hormiga, pues resulta que los hermanos del ex alcalde, Enoc Díaz,
que fueron detenidos por delitos graves, por alguna extraña razón ya salieron y
estás más que libres.
David y Samuel Díaz, fueron
detenidos días después de que metieron a l cárcel a su hermano, pues estos enfrentaban
los delitos de privación de la libertad, tortura, abuso de autoridad, robo
agravado y asociación delictuosa, en agravio Edgar Belisario Fonseca García, Héctor
Constantino Rendís Trujillo y Alejandro García Gil.
En su momento la procuraduría de
Justicia de acuerdo a las investigaciones realizadas por la Fiscalía
Especializada para la Atención de los Delitos Relacionados con Servidores Públicos,
se acreditó que el 23 de diciembre Enoc Díaz Pérez, entonces alcalde de Pueblo
Nuevo Solistahuacán, arribó al restaurant denominado "Siempre verde",
ubicado en el municipio de Jitotol, junto a un grupo de al menos 30 personas,
entre quienes se encontraba su hermano Samuel Díaz Pérez.
Lo anterior fue confirmado por medio
de las imágenes del circuito de video vigilancia tomado del propio restaurante.
Sin embargo estos personajes ya
gozan de su libertad y a como están las cosas no dude que en breve pueda quedar
libre también Enoc.***
Ramirezirma77@hotmail.com
@irmajaque
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