Su calidad es preferida por los mercados
internacionales, en especial de Europa
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DESARROLLA INIFAP INNOVADORAS TÉCNICAS PARA
INCREMENTAR PRODUCCIÓN DE MIEL EN EL SURESTE
El Instituto
Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias y el Centro de
Investigación Regional del Sureste desarrollan esquemas de sanidad e
innovadoras técnicas para incrementar la producción de miel de alta calidad en
entidades de esta región, cuya calidad es preferida por los mercados
internacionales, en especial de Europa.
En este
contexto, los estudios desarrollados en estos centros de investigación ya
cuentan con un tratamiento y control sanitario.
Ante la
variación de las condiciones climáticas a lo largo del año, para el manejo
técnico se recomienda la ubicación, emplazamiento y distribución de colmenas,
así como el equipo de protección, el registro de fichas y la alimentación
artificial.
En México, la
apicultura posee particular importancia económica, ya que la venta de miel al
extranjero representa una entrada de divisas importante.
En el país
existen cerca de 1.9 millones de colmenas a cargo de 42 mil apicultores. Las
principales entidades productoras son Yucatán, con 10 mil toneladas; Campeche,
siete mil 500; Jalisco, seis mil 140; Chiapas, cuatro mil 600, y Veracruz,
cuatro mil 400 toneladas.
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