El
Honorable Ayuntamiento de Tapachula y el Grupo Cultural Oaxaca, Arte, Fiesta
y Tradición, fortalecen lazos de hermandad en torno a esta importante
muestra cultural denominada: “Oaxaca y la Guelaguetza en Tapachula
2018”.
El
Presidente Municipal de Tapachula, Doctor Oscar Gurría Penagos, acompañado
de la Presidenta del Sistema Municipal para el Desarrollo Integral
de la Familia (DIF) de Tapachula, Laura García Arjona, recorrió los
diferentes locales instalados en el Parque Bicentenario con la finalidad
de fomentar este importante foro cultural y gastronómico.
En
recorrido, el alcalde Oscar Gurría y la comitiva del Ayuntamiento de Tapachula
visitaron locales de dulces típicos, pan tradicional, joyeria, trajes
regionales, nieves artesanales, los derivados del café y cacao que
se cosechan en Oaxaca y las distintas variedades del popular mezcal, todos
estos productos, hechos por manos oaxaqueñas.
Al
finalizar, el mandatario municipal y la comitiva degustó de chapulines,
quesillo y cacahuate como entrada, también disfrutó de unas enchiladas
de mole negro y como plato fuerte tlayudas, acompañado de aguas
frescas de horchata, guayaba y piña con guanábana, para después culminar
con una nieve de pétalos de rosa, piña, leche quemada, beso de ángel,
mezcal, entre otras que forman parte de la gran diversidad de sabores
que se pueden encontrar.
El
edil Gurría Penagos destacó el esfuerzo de Joaquín Alberto Vázquez Sánchez,
fundador de esta caravana cultural que inició el 28 de agosto de
1988 y que hoy en día en Tapachula se puede disfrutar de este mosaico cultural sin
costo alguno en el Parque Bicentenario.
Vázquez
Sánchez a nombre de 570 municipios de Oaxaca, agradeció al pueblo
de Tapachula el recibimiento de este mosaico plurietnico que va desde
el mixteco, zapoteco, chinanteco, que comparten año con año en la Perla
del Soconusco.
“Agradezco
al presidente Oscar Gurría, de este Honorable Ayuntamiento de Tapachula,
y las dependencias involucradas para que este festival sea un éxito,
gracias por la hospitalidad y la colaboración que han tenido con nosotros,
mis mejores deseos para esta nueva administración que está haciendo
las cosas bien”, reiteró.
En
el área gourmet también se puede encontrar el mole negro, verde y amarillo,
tamales oaxaqueños, molotes, una gran variedad de café y sus derivados,
chocolate de leche y agua, atole, champurrado y
productos orgánicos.
La
Secretaria de Educación, Ana Gabriela Reyes Rodríguez informó que La Guelaguetza
visitará el día viernes 7 el Ejido Puerto Madero, el sábado 8
el Ejido Álvaro Obregón, y el domingo 9 en el Ejido Edén, para que la zona
baja y alta puedan disfrutar de esta muestra cultural.
La
funcionaria municipal explicó que la máxima fiesta de Oaxaca, se puede
visitar en el Parque Bicentenario desde las 9:00 horas que abren los
stands, a las 18:00 horas inicia el programa cultural, hasta las 22:00
horas que empiezan a cerrar los locatarios
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