* El objetivo es evitar que se venda carne
contaminada.
Comunicado
La Secretaría de Salud Municipal dio a
conocer que en próximas fechas iniciará con operativos en diversos lugares donde
se comercialicen cárnicos, el objetivo es evitar que se venda carne contaminada
y la población no consuma este producto proveniente de lugares clandestinos.
Se verificará especialmente la procedencia
de la carne así como su estado al momento de exhibición, de igual forma
revisarán la higiene en los establecimientos, así como que cuenten con el
reglamento de sanidad correspondiente.
Estas acciones se realizan de forma
preventiva y para regular que este producto
se encuentre en buenas condiciones “Lo mejor es adquirir este alimento en
una carnicería con certificación, como
la que proviene de rastros, ya que si la carne está contaminada, la población
puede enfermarse gravemente” indicó la dependencia.
En caso de encontrar carne contaminada en
estos establecimientos, se puede establecer a aplicar sanciones económicas y
hasta la clausura de estos espacios de venta, por la falta de control de
calidad en los productos cárnicos.
La carne que proviene de sitios
clandestinos es una competencia desleal para los comercios certificados, además
un grave riesgo para la salud de los consumidores, los carniceros deben mostrar
al público o tener a la vista el certificado de carne que tiene origen legal y
este sano.
La Secretaría de Salud Municipal tiene el
propósito de continuar trabajando para reforzar la salud de los tapachultecos y
prevenir con diversas estrategias diversas enfermedades que se dan en temporada
de lluvia o calor.
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