•Con el sello de “Marca Cenecista”,
se enviaron los primeros 15 mil litros de leche de Jalisco a Michoacán
•Atestigua el líder de la CNC, Rubén
Escajeda Jiménez, el primer embarque del alimento certificado por México
Calidad Suprema y Sagarpa
Comunicado / CNC
A través del Agroclúster
Lechero de Jalisco, el presidente de la Confederación Nacional Campesina, CNC,
Rubén Escajeda Jiménez, encabezó el banderazo de salida del primer envío de 15
mil litros de leche de la Marca Cenecista, con destino a Uruapan y Morelia, que
serán distribuidos por una Red de Mujeres del estado de Michoacán.
En ceremonia conjunta de
la CNC, la Coordinación General de Ganadería de Sagarpa, y el Organismo de
Certificación Ganadera (OCEGAN) reconocieron con el sello “México Calidad
Suprema, Pequeño Productor”, a 61 ganaderos lecheros de los estados de Jalisco
e Hidalgo, por cumplir con las medidas básicas sanitarias que garantizan
alimentos confiables.
El dirigente Rubén
Escajeda señaló la importancia de que los productores cenecistas de leche, se
incorporen a proyectos de desarrollo alimentario mediante la aplicación de
tecnologías modernas de sanidad, inocuidad y calidad para beneficio de los
consumidores.
En Ciudad Guzmán,
Jalisco, donde se realizó el primer cargamento de leche hacia los lugares
señalados, el coordinador de Ganadería de la Secretaría de Agricultura,
Francisco Gurría Treviño, calificó de gran avance el uso de tecnologías y
sistemas de producción, industrialización y comercialización de leche, en un
esfuerzo conjunto por mejorar los ingresos y agregar valor al producto
primario.
Dio a conocer que en
México se producen anualmente 11 mil 600 millones de litros de leche, siendo
Jalisco el principal productor. Así, el agroclúster lechero de Jalisco, por
ejemplo, comprará a pequeños productores asociados a la CNC, los volúmenes de
leche que ofrezcan diariamente, a un precio similar al que paga la empresa
LICONSA.
Puntualizó el compromiso
del gobierno de la República, por continuar el proceso de certificación de
pequeños productores, a fin de generar condiciones de inocuidad e higiene en
sus procesos tanto como en los alimentos. Así, añadió, se fomentará la
comercialización de los mismos.
El presidente de México
Calidad Suprema, Luis Fernando Haro Encinas, informó que bajo la línea de
trabajo del área ganadera de la Sagarpa, esta organización brindó apoyo para
atender 165 Unidades de Producción de Jalisco, y 14 de Hidalgo, que son
reconocidas a partir de hoy, con lo que suman 120 Unidades de este tipo de
leche de bovino certificada, con la asistencia de OCEGAN.
Gracias a la coordinación
con la Sagarpa, a través México Calidad Suprema, la CNC y el OCEGAN, se
desarrolla un esquema de transferencia de tecnologías que permiten la
implementación de las Unidades de producción de los pequeños ganaderos
lecheros.
Entre otros beneficios,
es de señalar que este sistema de producción permitirá reducir los costos de
forraje y alimentos, mediante el uso de paquetes tecnológicos, incluidas
semillas certificadas de la “Marca Cenecista”, insumos nacionales y contando
con servicios de extensionismo en los procesos de siembra, cosecha y ensilaje.
Asimismo, en la homologación
de estándares para alcanzar la máxima calidad y precios convenientes pagados
por la empresa LICONSA a la leche fresca nacional.
Favorece la asociación
con empresas del sector social, a fin de producir y vender leche directamente
por contrato, lo que repercutirá en mejores utilidades.
Se podrá distribuir y
comercializar leche ultra-pasteurizada en envases de plástico de larga vida, lo
que favorecerá ingresos adicionales de hasta 1.50 pesos por litro.
Los productores que
entren a este esquema, podrán tener acceso a financiamiento para la
habilitación y avío de cultivos forrajeros, así como la compra consolidada de
alimentos balanceados.
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