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· Trabajarán para que se integren más socios, así tener mayor
certeza de la calidad en sus productos y servicios.
Laura
Ruiz Espinosa.
Tapachula,
Chis; MAY. 13 (interMEDIOS).- La Cámara Nacional de la Industria de
Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en esta ciudad mencionó que se
busca trabajar cada vez más con los restauranteros para que certifiquen con
calidad sus productos y servicios, independientemente afirmó que está
garantizado el manejo higiénico y adecuado de alimentos en cada establecimiento
adherido a la cámara empresarial.
El
Presidente de la Canirac Tapachula, Carlos Eduardo Cossío Abarca resaltó que
desde la salida del ambulantaje en el primer cuadro de la ciudad se ha notado
un incremento en las ventas con los comercios establecidos, así mismo, se
pretende siga en crecimiento esta derrama económica que beneficia no solo a
empresarios, sino a los consumidores, pues existirá con mayor auge la ley de la
oferta y la demanda.
“Muchas
veces se cree que no son limpios algunos restaurantes, los empresarios
restauranteros comemos en nuestros propios negocios, así que obvio que no
permitiríamos que se cocinen platillos de mala calidad, muchos menos
antihigiénicos, además sabemos que sino cuidamos ese aspecto el negocio se nos
puede venir abajo, por eso somos muy cuidadosos en ese y muchos aspectos más,
porque hacemos lo más que se puede para que nuestros clientes salgan
satisfechos y con buen sabor de boca, garantizamos el buen manejo higiénico en
alimentos”, añadió.
Cossío
Abarca relató que la temporada de lluvias desciende un poco algunas de la
estrategias que tienen contempladas para promocionar los negocios, sin embargo,
ya han hecho reuniones con los 63 socios con los que cuentan actualmente y se
lanzará una convocatoria en las próximas fechas para que se adhieran más
empresarios, así unificar esfuerzos y mejorar en la industria restaurantera,
por lo que su meta del 2014 será cerrar con al menos 100 asociados.
El
empresario restaurantero detalló que constantemente se buscan capacitaciones en
diversos temas que los incluyan, de esta manera y a través de la obtención de
certificaciones de calidad e higiene, proveer un plus a sus clientes, por lo
que cada vez son más los establecimientos que se fijan el reto de obtener
distintivos que los coloque entre los mejores no solo a nivel local, sino
estatal y nacional. (interMEDIOS rrc).
